Aby zrobić czekoladę, będziesz potrzebował żaroodpornej miski i małego garnka. Powinieneś wybrać żaroodporną miskę, która nie będzie dotykała dna garnka. Możesz również użyć podwójnego garnka. Napełnij garnek wodą o głębokości około dwóch do trzech centymetrów (jeden do jednego i pół cala). Doprowadź ją do wrzenia i umieść miskę na wierzchu. Po tym jak woda osiągnie wrzenie, zmniejsz temperaturę do średniej.
Słodzenie ciemnej czekolady jest dobrym pomysłem, jeśli chcesz zmniejszyć jej gorycz. Można to zrobić na kilka sposobów, w tym dodać słodzik. Inną opcją jest mieszanie ciemnej czekolady z innymi rodzajami czekolady, takimi jak mleczna lub biała. Słodziki takie jak stewia i cukier puder również działają, ale są droższe. Używając słodzików, pamiętaj, aby używać niewielkich ilości i dokładnie mieszać. Słodzik nie wpłynie na teksturę czekolady.
Aby przygotować idealną tabliczkę ciemnej czekolady, połam masło kakaowe na kawałki tej samej wielkości. W ten sposób czekolada szybciej się rozpuści. Jako zamiennik masła kakaowego można również użyć oleju kokosowego, choć będzie on smakował nieco inaczej. Gdy już zrobisz czekoladę, dodaj słodzik i ekstrakt waniliowy. Możesz również użyć oleju kokosowego, jeśli chcesz być zdrowszy. Ta alternatywa da ci zdrowszy baton i jest równie pyszna.
Inną popularną opcją jest sparowanie ciemnej czekolady z owocem. Owoce o wysokiej zawartości cukru dobrze współpracują z czekoladą. Chili jest doskonałym wzmacniaczem smaku i może być stosowany w przepisach czekoladowych zarówno wytrawnych, jak i słodkich. Do czekolady można również podawać wino. Doda to dodatkowy wymiar do Twojego deseru. Pyszne połączenie ciemnej czekolady z owocami to zawsze dobry pomysł. Ale, jeśli chcesz pójść o krok dalej, spróbuj ciemnej czekolady drizzled nad plasterkiem bekonu.
Innym świetnym sposobem na doprawienie czekolady jest dodanie tostów kokosowych, orzechów lub suszonych owoców. Domowa czekolada to świetna baza, z której można dodać inne dodatki. Przechowuj domową czekoladę w szczelnym pojemniku w lodówce lub zamrażarce, aby przedłużyć jej żywotność. Kiedy już przygotujesz idealną czekoladę, przechowuj ją w lodówce lub zamrażarce nawet przez tydzień. W ten sposób możesz dodać dodatki do swojej czekolady według własnego uznania.
Możesz zrobić własną pyszną ciemną czekoladę w domu. Jest to łatwe i zajmuje tylko pięć minut, aby przygotować, i jest wolny od przetworzonych cukrów i paskudztw. Możesz go użyć do każdego przepisu, który wzywa do ciemnej czekolady. Ten pyszny smakołyk zrobi wrażenie na wszystkich! To idealny sposób na świętowanie Walentynek lub zaspokojenie czekoladowego głodu. Jeśli kiedykolwiek miałeś intensywny głód czekolady, będziesz zadowolony, że zrobiłeś czekoladę w domu.
Aby przygotować swoją czekoladę, będziesz potrzebował następujących składników. Do czekolady można dodać prażony kokos i migdały. Prażone orzechy i nasiona dodają bogatszego smaku i chrupania. Orzechy i nasiona mogą być również dodane do czekolady, jeśli chcesz. Następnie czekolada jest gotowa do przechowywania w lodówce. Jest to świetny sposób na dodanie dodatkowego smaku bez dodawania zbyt dużej ilości tłuszczu.
Podobne tematy