Jeśli zastanawiasz się, jak zrobić krem do tortu, przeczytaj ten artykuł, aby dowiedzieć się, jak zrobić ten niebiański przysmak. Przepisy na kwaśną śmietanę zazwyczaj wymagają gęstego produktu, który trudno znaleźć w sklepach. Na szczęście istnieje niedrogi, a zarazem prymitywny sposób na zrobienie gęstego i aksamitnego kremu do tortów! Aby zrobić ten pyszny smakołyk, zacznij od ubijania masła, aż stanie się ono kremowe. Dodaj proszek lub cukier, a następnie ubijaj przez minutę. Po tym czasie ubijaj krem, aż będzie gładki. Następnie dodaj łyżkę miąższu banana i sok z cytryny. Jeśli chcesz, aby był nieco bardziej miękki, dodaj więcej proszku lub cukru niż podaje przepis.
Kluczem do zrobienia kremu do ciast jest użycie wysokiej jakości, świeżych składników. Jeśli nie możesz znaleźć składników na świeży krem, kup słoik mleka w proszku. W przeciwnym razie możesz również kupić gotowy krem do tortów. Tak czy inaczej, wysokiej jakości krem do tortu będzie gwiazdą każdej uroczystości. Będziesz zaskoczona tym, jak niesamowity będzie Twój tort po wypróbowaniu tych wskazówek!
Aby zrobić krem do tortu, musisz najpierw upewnić się, że Twoje składniki są dobrze temperowane. Roztopiona czekolada, wanilia i brandy powinny być ciepłe, a nie gorące. Następnie będziesz potrzebować miski i miksera. Ustaw swój mikser na najniższych obrotach. Teraz czas na dodanie odrobiny cukru i wanilii. Nie zapomnij użyć odpowiedniej ilości żelatyny dla uzyskania gęstej bitej śmietany.
Dobry tort jest niepełny bez kremu do tortu. Krem jest niezbędny dla ogólnego smaku i wyglądu Twojego tortu. Nawet najbardziej podstawowe ciasto może wyglądać szykownie, gdy jest nim udekorowane. Odpowiedni krem jest słodki, gładki i gęsty. Jeśli używasz pudru, możesz zastąpić nim cukier. Piasek jednak nie jest akceptowalnym zamiennikiem. Jeśli nie masz cukru pudru, możesz zamiast niego użyć jego niewielkiej ilości.
Pierwszym krokiem w robieniu kremu do tortu jest przygotowanie warstw tortu. Zazwyczaj użyjesz jednej lub dwóch warstw ciasta. Następnie, pomiędzy nimi umieścisz nadzienie. Następnie będziesz musiał wykonać drugą warstwę ciasta. Na koniec, ostatnią warstwę pokryjesz nadzieniem. Chcesz, aby ciasto wchłonęło nadzienie zanim je podasz. Możesz również użyć do tego dowolnego rodzaju dżemu, np. malinowego lub czekoladowego.
Kwaśna śmietana jest najlepszą opcją dla tortu-kremu, ponieważ doskonale impregnuje ciasto. Jej słodko-kwaśny smak sprawia, że jest to idealny krem do tortów. Jeśli możesz zrobić domową kwaśną śmietanę, jeszcze lepiej. Jeśli nie możesz zrobić jej samodzielnie, kwaśna śmietana kupiona w sklepie będzie odpowiednia, ale ważne jest, aby kupić produkt wysokiej jakości. Gdy krem już zgęstnieje, kolejnym krokiem jest stopniowe zwiększanie prędkości miksera. Jeśli tego nie zrobisz, skończysz z płynnym bałaganem i nieatrakcyjnym blatem.
Po pierwsze, wyjmij masło z lodówki na godzinę przed planowanym zrobieniem kremu. Jeśli to możliwe, pokrój masło na małe kawałki i ułóż je w jednej warstwie. Przyspieszy to proces jego topnienia. Następnie, używając miksera lub miksera stacjonarnego, ubij masło, aż będzie gładkie i puszyste. Przystawka do szpatułki ma za zadanie dodać mechanicznego działania do kremu i zwiększyć jego objętość. Po ostygnięciu masła można małymi porcjami dodawać cukier puder.
Podobne tematy