Jeśli zastanawiasz się jak zrobić zupę grzybową ze świeżych grzybów, przeczytaj ten artykuł! Pokaże Ci on, jak stworzyć pyszną i pożywną zupę, do której już nigdy nie wrócisz! Jeśli uwielbiasz smak świeżych grzybów, spróbuj zrobić tę zupę z różnymi rodzajami grzybów. Aby zupa była jeszcze smaczniejsza, spróbuj dodać paprykę, mieloną przyprawę, która pochodzi z suszonej papryki. Ten przyprawa daje zupie bogatego, śmiałego smaku, i utrzyma dla trzech dni w fridge.
Tradycyjnie, grzybowa zupa robi z kombinacją białych guzików, ostryg, i baby bella grzybów. Ale jeśli jesteś bardziej odważny, możesz zastąpić białe grzyby guzikowe grzybami Portobello. Pamiętaj tylko, aby przed gotowaniem odciąć ciemne skrzela, ponieważ mogą one „zamulić” zupę. Świeże grzyby można również zastąpić grzybami Portobello. Ważne jest, aby podsmażać warzywa na oliwie z oliwek na średnim ogniu. Dodaj grzyby i gotuj, aż puszczą dużo płynu.
Następnie, jeśli chciałbyś, aby zupa była nieco gęstsza, użyj mleka roślinnego lub mleka owsianego zamiast ciężkiej śmietany. Najlepsze jest organiczne, bezglutenowe mleko owsiane. Możesz również spróbować użyć mleka orzechowego o wyższej zawartości tłuszczu, jak mleko z nerkowców lub kokosowe. Po zakończeniu gotowania zupy możesz ją zamrozić bez śmietany i odgrzać, kiedy tylko zechcesz.
Aby zacząć, musisz pokroić grzyby. Pieczarka cremini jest bardziej mięsista, a białe pieczarki mają delikatną teksturę. Pamiętaj, aby smażyć grzyby i cebulę bardzo powoli i delikatnie. Karmelizacja doda dodatkową warstwę smaku i jest bardzo ważna dla końcowego rezultatu. Kiedy grzyby są już ugotowane, możesz rozpocząć gotowanie zupy. Jeśli lubisz, możesz dodać je z powrotem do garnka w późniejszym czasie.
Kremowa zupa grzybowa to kolejna pyszna opcja. Jest pełna czosnku i cebuli, które uzupełniają naturalny smak grzybów. Ta zupa może być wykonana w domu i jest posiłkiem godnym restauracji. Możesz użyć różnych składników, w tym świeżych grzybów. Składniki, których używasz, będą się różnić w zależności od marki, metod pomiaru i wielkości gospodarstwa domowego. W międzyczasie będziesz miał pyszny i pożywny posiłek, który zadowoli twoje kubki smakowe i sprawi, że twoje usta water.
Rustykalna węgierska zupa grzybowa to kolejna pyszna opcja, która sprawi, że będzie to świetny posiłek. Ta zupa to idealne połączenie z rustykalnym bochenkiem chleba i sałatką. Zupy grzybowe mają wysoką zawartość wody, więc najlepiej wybrać świeże grzyby. Aby zachować ich świeżość i smak, możesz je oczyścić za pomocą wilgotnej ściereczki, ręcznika papierowego lub szczotki do grzybów. Tylko upewnij się, że umyjesz grzyby natychmiast po ich oczyszczeniu.
Aby zacząć robić własną domową zupę, podgrzej duży garnek na kuchence na średnio-wysokim ogniu. Saute cebulę i grzyby przez 5 minut. Dodaj pozostały bulion i paprykę. Wymieszaj składniki razem. Po kilku minutach dodaj śmietanę i kontynuuj gotowanie, aż zupa będzie gładka i kremowa. Kiedy zupa jest gotowa, możesz ją podać z chrupiącym chlebem i cieszyć się pyszną miską domowej zupy.
Podobne tematy